اسپین میں تیار کردہ کابرالیس پنیر (Cabrales Cheese) نے دنیا کے مہنگے ترین پنیر ہونے کا اعزاز حاصل کر لیا، جب یہ 42,232 ڈالر (قریباً ایک کروڑ 19 لاکھ پاکستانی روپے) میں نیلام ہوا۔
یہ پنیر اسپین کے صوبے آسٹوریاس میں واقع آنخل دیاز ہیریرو(Ángel Díaz Herrero) پنیر فیکٹری نے تیار کیا تھا اور اسے 10 ماہ تک سطح سمندر سے 5 ہزار فٹ بلند لوس مازوس (Los Mazos) غار میں پکایا گیا۔ پنیر کا وزن 5 پاؤنڈ تھا اور اسے گائے کے دودھ سے تیار کیا گیا تھا۔
مزید پڑھیں: کولمبین ڈیری کمپنی نے پنیر چکھنے کا عالمی ریکارڈ اپنے نام کر لیا
پنیر کو مقامی سطح پر ہونے والے ایک مقابلے میں بہترین پنیر قرار دیا گیا، جس کے بعد اسے ریگولیٹری کونسل ڈی او پی کابرالیس نے نیلامی کے لیے پیش کیا۔ یہ قیمتی پنیر ایل یاگر دے کولوٹو (El Llagar de Colloto) نامی ریستوران نے خریدا۔
گنیز ورلڈ ریکارڈز نے اسے نیلامی میں فروخت ہونے والا دنیا کا مہنگا ترین پنیر قرار دے کر عالمی ریکارڈ میں شامل کرلیا ہے۔
