پنجاب کے تاریخی شہر ننکانہ صاحب کی پہچان صرف مذہبی ہم آہنگی اور گوردوارہ جنم استھان تک محدود نہیں، بلکہ یہاں کی دیسی گھی سے تیار کردہ مشہور مٹھائی ’من پسند‘ بھی عالمی سطح پر اس علاقے کی شناخت بن چکی ہے۔
خالص دودھ، دیسی گھی، خشک میوہ جات اور روایتی طریقے سے تیار کی جانے والی یہ مٹھائی برسوں سے اپنی لذت، خوشبو اور خالصتاً دیسی ذائقے کی وجہ سے نہ صرف پاکستان بلکہ ہمسایہ ملک بھارت سمیت مختلف ممالک میں بہت پسند کی جاتی ہے۔
ذائقے میں اپنی مثال آپ ’من پسند‘ کو لوگ تحفے کے طور پر بھجواتے ہیں جبکہ ننکانہ صاحب آنے والے سکھ اور ہندو یاتری خصوصی تحفے کے طور پر اپنے ساتھ لے جاتے ہیں۔
یہ نہ صرف ذائقے کی سوغات ہے بلکہ رواداری، ثقافتی میل جول اور مقامی فنِ تیاری کی ایک خوبصورت علامت بھی سمجھی جاتی ہے۔
اس مٹھائی کی تیاری کیسے کی جاتی ہے؟ جانیے ملک عمران شاہد کی اس رپورٹ میں۔
