لاہور میں بنوں بیف پلاؤ کے ذائقے کے شوقین دور دراز سے کھنچے چلے آتے ہیں۔ اس پلاؤ کی خاص بات یہ ہے کہ گوشت کو ہڈیوں سمیت کئی گھنٹے تک دھیمی آنچ پر دیگ میں پکایا جاتا ہے، جس سے اس کا ذائقہ عام پلاؤ اور بریانی سے بالکل مختلف ہوتا ہے۔ یہاں کام کرنے والوں کے مطابق روزانہ ایک ہزار کلو سے زائد بنوں بیف پلاؤ فروخت ہوتا ہے۔ یہ بنوں کی مشہور سوغات ہے، جہاں لوگ ناشتے میں بھی اس پلاؤ سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ آخر اس پلاؤ کے ذائقے اور مقبولیت کا راز کیا ہے؟ جانیے اس رپورٹ میں۔
سب کی خبر
